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야채튀김 안 먹는 야채도 먹게 됩니다 여름철 제철 맞은 채소들! 싱싱한 게 보기만 해도 건강해지는 거 같아요. 맛있게 먹어볼까요? 연근은 아저씨가 싫어하고 가지는 아빠가 싫어하고 감자는 제가 싫어하는 채소예요. 튀기면 신발도 맛있다는 말 아세요? 한번 튀김으로 만들어 보려고요~^^해남에 시댁을 둔 직장 동료분이 주신 해남표 빨간 감자예요.오호! 속도 빨간 건가? 했는데 속은 노라네요~^^ 요거 튀겨보려고요.가지 당근 감자 연근 도톰하게 썰어서 전분가루 한 숟가락 넣고 비닐팩에 흔들어줄 거예요. 고루고루 잘 묻거든요.쉐킷쉐킷! 얇게 골고루 전분이 입혀졌으니 튀김옷이 잘 묻겠죠?튀김가루는 찬물에 개어야 더 바삭하다고 해요. 얼음물에 하면 더 바삭하겠죠?튀김옷 입혀서 중강불에 튀겨볼게요. 가지는 평소에는 잘 안 먹다가 어디 식당 같은 데 가서 잘..
파주 심학산 맛집 옹기종기 웰빙세트 보쌈전문점 10년 이상 한자리를 지키고 있는 음식점이 있다면 맛집이라고 생각해요. 여기 심학산 맛집들 중에는 그런 곳이 많거든요. 그중 보쌈이 진심 맛있는 곳이 있어 소개해드립니다~옹기종기는 세트구성으로 되어 있는 보쌈 전문점이에요. 샐러드 보쌈 메밀 전 묵사발 칼국수 추어탕 등 다양한 요리를 세트구성으로 맛볼 수 있고 그중 보쌈이 참 맛난 곳이에요.샐러드는 들깨드레싱으로 나오는데 신선하고 고소합니다. 양도 푸짐하게 나오고요.따뜻한 청포묵과 시원한 콩나물샐러드도 괜찮은 조합이죠. 청포묵 따뜻하게 먹으니 맛이 배가 되네요.이 집 특별함 중에 요 진저 차가 있는데요. 작은 촛불 위에 얹어 주기 때문에 식사 중간중간 마시면 그 농도가 점점 달라지고 향도 진하지 않고 맛도 깔끔해요. 다음 요리 먹기 전 입안을 가시기 딱 ..
참외 잘 고르는 법 참외의 계절이에요 제가 참외 좋아한다고 매년 이맘때 주말이면 문산 참외밭으로 참외 사러 가자고 먼저 말해주는 아저씨랑 짧지만 자유로 드라이브 하면서 차 안에서 이런저런 얘기 나누면서 달콤한 참외 싣고 오는 재미가 쏠쏠하답니다. 참외 사 왔는데 밍밍하고 시들하면 너무 실망이잖아요. 참외 사러 가면 제가 꼭 확인하는 몇 가지가 있거든요. 먼저 참외의 배꼽 부분을 봐요. 참외꽃 떨어진 자리가 배꼽인데요. 배꼽 부분이 시커멓게 되어 있으면 딴지 오래된 거예요. 나무색으로 되어 있으면 금방 수확한 거니 믿고 사도 됩니다. 참외 꼭지도 중요한데요. 꼭지가 갈색인 것은 아무래도 신선도가 떨어지겠죠. 후숙과정이 오래되면 꼭지는 시드니까요. 꼭지 색이 연둣빛이나 초록빛을 띠는 참외를 고르는 것이 싱싱한 참외를 고르는 방..
복호두 파주 운정점 앙버터 호두과자 전문점 앙버터 호두과자로 유명한 복호두 소개할게요. 호두과자하면 고속도로 달리다가 휴게소에서 사 먹는 것만 생각했거든요. 여기 호두과자 하나도 특별하게 변신되어 있는 가게가 있더라고요.복호두 파주 운정점! 호두과자가 어떻기에 그러냐고요?따란~^^ 아구구 귀여움~^^ 호두과자 속에 고소한 버터가 앙! 하고 방긋 웃고 있네요. 이름하여 앙버터 호두과자예요.모양도 너무 이쁘지요? 호두가 들어있는 건 당연하고 팥소가 들어있는 것도 당연한데 여기에 버터가 들어있다니... 앙버터 빵은 봤지만요.버터 조각도 아주 두툼해요. 느끼하지 않고 정말 맛있네요. 아빠도 좋아하시네요. 특이한 거 꼭 드셔보시는데 방에 갖다 드렸더니 맛나게 드시고 점심에도 후식으로 드시더라고요. 여기 호두과자는 너무 일찍 소진돼서 오후에 가면 못 사더라..
안녕인사동 하리보 스토어 후기 인사동 골목 안녕 인사동 지하에 하리보스토어가 있네요. 올해 8월까지 전시장 열린다고 해요. 색색깔 대형 곰돌이들이 ㅋㅋㅋ 보기만 해도 귀요미 말랑이 들! 들어가 봐야겠어요. 입구에 엄청 큰 하리보가 딱 버티고 있네요. 하리보 굿즈들이 가득해요. 하리보 양말과 모자 하리보 티셔츠도 보여요. 하리보 에코백과 크록스도 참 예쁘게 나왔네요. 머그컵에 발목 양말 색연필에 필통도 있더라고요. 우왕! 하리보 통들이 끝없이 펼쳐져 있네요. 제가 제일 좋아하는 골드제품도 보여요. 키걸이도 색색별로! 보여요! 그냥 여기 있는 거 하나씩 다 가지고 싶은 마음이 굴뚝입니다. 골드베렌 하리보 인형도 보여요~^^ 하리보 저금통이랑 파일도 있네요. 없는 종류가 없네요. 하리보 팩홀더가 있네요 요거 팩제품 아이들에게 줄 때 흘리거..
이천시 율현동 핫플 775카페 밤나무가 많은 한적한 동네에 이천 핫플이 있었네요. 카페 이름 775 특이하죠? 주인장이 77년 5월생이라 그렇게 이름 붙였다는... 커피부터 맥주까지 다양한 메뉴를 볼 수 있어요. 여기 커피가 맛나다네요. 들어가는 입구부터 뭔가 남다르네요. 분위기 좋아요. 노을 지면 더 예쁘겠어요. 우측에는 초록초록한 나무들이 보여요. 좌측에는 숑숑 뚫린 벽돌담을 따라서 따뜻한 반짝이 등이 내려와 있어요. 커피랑 빵이 맛있다기에 소금빵도 추가해 보았어요. 이제 모이면 다들 나이도 있고 각자 건강에 한 두 가지씩은 문제가 있으니까 서로서로 조심해 주고 술보다는 소소한 이야기 나눌 편한 공간을 찾게 되네요. 실내도 좋지만 날이 좋아서 실외에서 마시기로 일행들과 합의했어요. 여기 분위기 너무 좋네요. 너~~~~ 무 예쁜 실..
실패 없는 전 부치기 완두콩 넣은 팽이버섯전 해남산 완두콩 들어간 팽이버섯 전이에요. 밥반찬으로 딱입니다.계란 5개 풀고 팽이버섯은 잘게 썰어줍니다.스팸 반통도 잘게 썰어 줍니다.오늘의 포인트 생완두콩이에요. 자장면 먹을 때 두세 알씩 들어있는 거 본 적 있으시죠? 그 맛 생각하면 안 됩니다. 이건 직장 동료분 시댁에서 올라온 찐 생 완두콩이거든요. 밥 위에 두어 먹으면 부드럽고 구수한 맛이 나는데 오늘은 전에 넣어보려고요. 완두콩은 반으로 잘라줍니다.대파랑 당근도 잘게 썰어서 넣어줍니다.계란물은 한번 체에 거르면 알끈 같은 찌꺼기도 나오고 나중에 먹을 때 훨씬 부드러워요.이제 마지막 부침가루 세 숟가락 넣어주면 재료준비 끝!숟가락으로 골고루 섞어줍니다. 조금 뻑뻑한 정도로 반죽이 되면 부치기 좋아요.완두콩도 생이라서 금방 익으니까 중강불에 기름 ..
팽이버섯 부침개 팽이버섯 한 팩만 있으면 훌륭한 반찬이 되거든요. 팽이버섯은 어느 요리에나 어울리는 식재료인데 저는 개인적으로 계란과 함께 부침 요리를 해 놓으면 우리 아저씨가 맛나게 먹으니 좋더라고요.계란 세알에 소금 한 꼬집 넣고 잘 저어줍니다. 계란은 단백질 덩어리고 탄수화물도 적고 포만감도 주는 좋은 식품이잖아요. 40대부터는 하루 한 알씩 챙겨 먹는 것이 좋다네요. 뭐니 뭐니 해도 건강이 최고니까 자연에서 얻을 수 있는 식재료로 영양 균형 맞추면 좋을 거 같아요.엊저녁에 김밥 싸 먹고 남은 단무지 몇 줄기는 쫑쫑 썰어줍니다. 버리기도 뭐 하고 그냥 먹자니 맛없고... 이럴 땐 따로 무치거나 계란 전 요리에 간을 맞추는 역할로 넣어주면 색다른 반찬 하나가 탄생하지요. 그리고 음식물쓰레기도 안 나오니 좋고요~^^대..

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