동태전 쑥갓잎으로 꾸미기

이번 추석 동태전에는 꽃나무를 심어 보았어요.

넓다란 채반에 동태포를 깔고 키친타올로 물기 제거해요.

소금 후추 살살 뿌려 놓아요.

부침가루 살살 묻혀서 톡톡 털어내고

계란물에 담궜다가 약불에 올려요.
쑥갓 잎과 홍고추를 놓아줍니다.

요건 쑥갓으로만 모양 내 보았어요.

쑥갓과 홍고추를 곁들이니까 또 새롭네요.

아빠가 간을 봐줍니다.
제가 억지로 간봐줘 아빠!
했죠
그나마 좋아하는 동태전이라
힘들게 나오셔서 드셔보네요.
간이 딱 맞다고
한 점 드시고 들어가셨어요.
성공! ㅋㅋㅋ
명절 핑계로 이것 저것 전도 부치고
분위기 내 보았네요.

동태전 맛있게 만드는 꿀팁

동태전은 부쳐서 그자리에서 바로 먹어야 맛있어요. 두고두고 먹으려고 냉동하면 그만큼 맛은 떨어집니다. 동태포는 물기를 꾹꾹 눌러 닦으면 살이 뻑뻑해지니까 자연스레 녹는 물만 키친타올

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커피 한 잔