냉파요리 채소부침개

오늘은 막걸리를 부르는 부침개 이야기입니다.

냉장고 속 잠자고 있던 채소들로 바삭하고 노릇한 부침개 만들어 보았어요.

부침가루2 튀김가루1 섞어서
반죽을 만들고
풋고추랑 호박을 넣어요.

부추도 잘게 썰어서 넣고요.

팽이버섯은 부침개의 맛을 더 감칠나게 해 주죠.

당근까지 넣고 잘 섞어줍니다.

채소는 많이 밀가루는 최소한으로!

한 국자 떠 넣고 한 쪽이 다 익으면

뒤집어서 익혀줍니다.

아흥~^^
맛나겠죠?

우리 아빠의 최애템 멸치 쌀국수랑 함께 먹으면
요즘 친구들 말로
개꿀맛이네요!

채소도 먹고 냉장고 속도 정리 하고 일석이조 냉파요리
채소부침개였습니다.

남은 동그랑땡 활용한 고추전

동그랑땡 부치고 남으면 요렇게 고추전을 만들어 보세요. 100퍼 성공 입니다.~^^ 남은 동그랑땡을 실온에 30분 정도 놔 두었다가 절구로 콩콩! 풋고추 꼭지 따고 씻어서 물기 제거 후 배를 갈라요.

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커피 한 잔