뜨거우니 호호 불어 드세요 매생이 떡국

매생이 냉동해 놓은 것이 있었어요
겨울철 별미잖아요
매생이 굴국도 맛나고요
이걸로 떡국을 만들어서 저녁 식탁에 뜨끈하게 내놓았어요
매생이는 파래보다도 부드럽고 맛도 좋고 영양도 만점이에요

매생이에 대해 AI에게 물어보니 좋은 말 다 나오네요~^^

요 떡은 찬물에 살짝 담가 놓았다가 끓이면 부드럽게 목 넘김 되는 게 아주 맛나요

매생이는 넓은 볼에 넣고 물을 갈아주면서 건지듯이 두세 번 씻어 체에 밭쳐주면 되는데 가끔 스티로폼조각이 나오니까 잘 보고 씻어야 해요

여기에 물 넣고 보글보글 끓여요

매생이 향도 살리고 국물도 깔끔하게 먹을 수 있는 방법!
저는 참치액으로 간을 합니다

엄청 간단하죠?
진짜 맛있는 음식은 여러 가지 조미료 없이 자연의 맛 그대로를 낼 수 있는 거라고 생각해요