집에 감자랑 당근 있으면 이렇게 해보세요

감자 하나 당근 한 개
그리고 계란만 있으면
맛있는 반찬이 된답니다.

프라이팬에 기름을 넉넉하게 두르고
얇게 썬 감자를 깔아줍니다
아직 가스불은 켜지 않아요.
그 위에 당근도 똑같이 얹어줍니다.
저는 당근을 좋아해서 전체적으로 덮어 주었어요.
이제 가스불을 켜고 제일 약불에서 익혀줍니다.

계란 4개를 소금 넣고 잘 섞어서 계란물을 만들어줍니다.

감자가 오느정도 익으면 감자향이 올라오거든요.
그때 계란물을 휘휘 둘러가며 부어줍니다.

색도 곱고 냄새도 좋고
아저씨가 이거 먹고 어떤 반응을 보여줄까요?

뒤집어서 앞면도 살짝만 익혀주면 완성!
초간단이죠?
퇴근하고 집에 오면 갑순이 산책 먼저 시키거든요.
그 틈에 제가 재빨리 만든 간단한 반찬이에요.

만들기도 쉽지만 맛도 좋아서 밥반찬으로 딱입니다.
부드럽고 고소하고 거기다가 당근의 향까지 더해져서 그냥 먹어도 좋고
케첩이나 칠리소스랑 함께해도 좋아요.
집에 감자랑 당근이 있으면 이렇게 해 보세요.
재료 본연의 맛도 살리면서 영양도 풍부한 반찬이 됩니다~^^