광어 덩어리 회로 새콤 달콤 시원한 물회 만들기

물회를 사러 이마트갔거든요.
똑 떨어진거에요.
코너가 비어 있네요.
하는 수 없이 마감세일하는 광어 덩어리 사와서 만들어 보려고요.

광어회는 조금 얇게 썰고
집에 있는 각종 야채들 채썰었어요.
먹어보니 파프리카랑 토마토가 물회에 제격이더라고요.
그리고 양배추는 꼭 들어가야 맛있어요.

이젠 물회 육수를 만들어야해요.
이게 맛나야하는데!
비법은 바로 초고추장과 생와사비입니다.
초고추장과 생와사비 맛소금을
물에 잘 풀고 먹어보면서 설탕으로 단 맛을 맞추면 됩니다.
통깨도 듬뿍 넣어요.

시원함을 배가 되게 하는 굵은 얼음을 가득 넣고

육수를 부어서 잘 섞어주면
광어물회가 뚝딱 완성이에요.

보이세요?
셋이서 깔끔하게 비웠어요.
~^^
가끔 이렇게 해 먹어야겠어요.
초고추장과 생와사비 잊지마세요~^^

2022.06.05 - [일상/후기] - 여름철 별미 광어 물회 후기

여름철 별미 광어 물회 후기