보쌈수육 참쉬운 비법육수 이것만 넣으면 고급진 보쌈 완성

동네 정육점에서 보쌈고기 샀는데 사장님이 서비스라고 수육비법소스를 주시더라고요
보쌈수육 참쉬운 비법육수예요
정육점 사장님도 이거 넣고 수육 만드신데요

물 1.2리터 넣고

비법육수 넣어서 잘 저은 뒤
보글보글 끓여요
그리고 고기를 넣으라고 되어 있어요

고기는 1킬로 기준이라는데
우리 두 사람 먹을 거라 700그램 정도 준비했어요

보글보글 끓는 육수에 고기 넣고 센 불에 뚜껑 열고 15분 약불에 뚜껑 닫고 45분 끓이라고 되어 있어서
그대로 해 보았어요

삼겹수육 껍질 있는 것으로 준비했어요
아저씨는 비계랑 껍질을 저는 살코기를 좋아하거든요

물 1.2리터에 육수를 넣었더니 한약 냄새같이 나네요
진한 냄새는 아니고 뭔가 약재가 들어간 거 같아요

센 불에 보글보글 끓여요

거기에 고기 넣고 뚜껑 열고 15분 센 불에 끓였어요

고기에 육수의 색이 조금씩 스며들더라고요

15분 후에는 약불로 줄이고 뚜껑 닫아서 45분 동안 끓여주었어요

중간에 뚜껑 열고 앞 뒤를 바꿔서 또 끓였어요

향도 좋고 간도 딱 맞네요
그리고 커피가루나 된장 월계수 잎등 다른 부수재료 넣지 않아도 잡내 없는 수육이 완성되니 너무 좋네요

빵칼로 썰어보니 속도 잘 익었고 간도 아주 잘 스며들었더라고요
수육 썰 때 빵칼 쓰는데 고기가 아주 예쁘고 알맞은 두께로 잘 썰려서 애용하고 있어요

된장 고추장 돈가스소스 다진 마늘로 수육소스 만들어서 찍어 먹었어요
간편한 비법육수가 있으니 보쌈수육 만들기가 더 편리하네요
참 쉬운 비법육수 자주 애용해야겠어요

쿠팡에서 찾아보니 우리식품에서 나온 제품이고
3봉지에 6,320원이네요