밥 대신 먹어도 좋은 부추 버섯전

부추랑 버섯 넣고 전을 부쳤는데 만들기도 쉽고 맛도 좋아요

속에 들어가는 재료들도 건강한 식재료로 함께 넣어서 만들었어요
브로콜리도 다져서 넣어 주었어요

부추는 듬뿍
부침가루는 최소로 전이 부서지지 않을 만큼만 넣었어요

표고버섯 꼭지 부분도 잘게 썰어서 넣고

지난번 여행 때 사 온 표고버섯도 넣어줍니다

냉동실에 항상 브로콜리가 있거든요
어디에 넣어도 잘 어울리네요

당근도 채 썰어서 듬뿍 넣어요

채소는 이 정도로 준비했어요

물 대신 계란으로 반죽하고
간은 천일염으로 해줍니다

오늘 사용할 스프레이 오일이에요
스프레이로 사용하면 기름을 적게 쓸 수 있어 담백한 전이됩니다

동그라미 팬에 스프레이 오일을 넣어서 달궈줍니다

부침가루가 소량 들어가서 전이 부서지지 않는 것은 물론이고 속도 편한 전이되거든요

팬에 한 숟가락씩 떠 넣고 한 면이 다 익으면 뒤집어요
밥 대신으로도 좋은 영양전이예요