저녁식사로 포만감 느끼면서 속은 가벼우면서 단백질도 보충할 수 있는 음식이에요
만들기도 너무 간단해요
두부 한 모 계란 세 개면 뚝딱입니다
소금 후추 약간 넣고 잘 저어 줍니다
두부는 마른 팬에 넣어서 물기 빼며 말려줍니다
살살 누르면서 볶으면 물기가 빠지면서 고슬고슬해요
노랗게 변하면서 고소한 냄새가 나면 다 된 거예요
2~3분이면 됩니다
여기에 올리브유 살짝 둘러줍니다
청정원 참치액으로 간을 맞춰줍니다
저는 소금보다 이게 더 맛있더라고요
계란물은 골고루 부어서 익혀주기만 하면 끝
앞 뒤로 잘 익힌 다음에 불을 끄고 케첩 뿌려서 먹으면 됩니다
당분간 저녁은 이렇게 먹으려고요
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